用餐

來歐洲後開始喜歡下廚．

廚房像個實驗室，能夠藉由想像來創造出無限的作品．

雖不乏朋友們大力稱讚的好菜，但也有難吃到像是嘔吐物般，我吃一口眉頭一皺，花一分鐘就決定倒入垃圾桶中．




我是一個吃東西很難放慢速度的人，一向很難優雅地將一頓飯吃完．
早餐，也是一吃就停不下來，就算上課怎麼趕，我硬要在老師轉過頭寫黑板，或是低下頭看課本時，抓緊時間咬上一兩口才罷休．

反觀身旁的好友倩，大學其實我們成天一起上課，她總是在上課後便將早餐收起，然後看著我餓鬼似的將早餐啃完，她自己可以等待四五十分鐘直到下課，才將早已冷卻的早餐拿出來，默默吃上幾口，休息時間十分鐘結束還沒吃完，又再度收回袋裡，這樣在上課下課之間反覆，到了中午倒有點順理成章成為了午餐．


對於我吃東西不能忍這件事情，有時候我是感覺羞恥的．

慢食這件事情像是優雅的象徵，我對於吃無法放慢速度等待，就像是一隻太過貪婪的動物，野性尚未被馴服，只能依靠著進食來得到滿足．

一吃，就無法停止，狼吞虎嚥似的，撐到腸胃都不舒服了，還硬是要整碗扒完，放下碗，呼吸一口氣，才開始讓肚裡胃裡那一團混和物花上老半天的時間消化．


為什麼不能等待呢？

那食物明明是我的，它就在那裡，它不會離開，放著等幾小時它還是我的，沒人跟我搶．


媽媽曾經說過一句話：嘴霸目睭么噢你．
意思是，嘴巴已經飽了，眼睛卻還直直地瞪著，想繼續進食．

我就是這個樣子，明明飽了，可以不吃，可以等待，卻還是要繼續吃．


為什麼這樣地不能等待呢？

今天的晚餐，我煮了焗烤鮪魚海鮮飯，還有法式吐司佐焦糖蘋果．
吃完了三小片吐司，與一整碗飯，我決定將剩下的吐司與蘋果，冷藏起來，不再一次吃完．



並不是為了減重，而是要開始讓自己身體減輕負擔，以及減輕心理層面上的羞恥感，
我必須馴化自己．從進食開始．







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