My very first time to drive alone to Taichung, though made some mistakes but lucky that I didn't cause any serious problem, even successfully arrived at Café 13 by riverside where is not easy to be found.
Enjoyed a cup of nice Kenya coffee and caught up with a travel mate.
Really a great experience!! I love road trip :)
溪仔邊十三的前身，就是坐落於楓樹巷的三合院：「十三咖啡」。
現在舊址已不復存在，完全遷移至溪仔邊十三，不只遷址了，整個風格也大大改變，雖都存有古樸的風味，但以往的三合院親切宜人（我沒去過，僅看他人照片分享），現今的溪仔邊十三，運用大量木頭與石塊堆砌而成的粗獷建築，帶著點復古工業風，好像在北歐森林裡會出現的小屋，彷彿一推開門，就能見到角落堆著爐火，精壯的伐木工兼咖啡師會端來兩杯熱呼呼的咖啡，我們會一起烤著火共享咖啡 (非常腦補的劇情......)。
沒有menu，找個好位置吧，咖啡會自動送到你的桌上。
夏末秋初的天氣實在太美好，曬著陽光吹著微風不冷不熱，選了戶外座，一小方杯的冰釀衣索比亞馬上端上桌，而這只是前菜，分兩三口喝掉，欣賞著建築享受著天氣與輕快的音樂，書還讀不到三頁，一杯熱肯亞咖啡已上桌。
「慢慢喝喔，不同溫度會有不同的滋味。」老闆(之一)大概怕我趁熱一飲而盡，便走過來說。
「我們的豆子都是用陶鍋文火烘焙的，一杯真正好的咖啡，是不會讓你心悸睡不著覺的。妳這杯肯亞，熱熱喝的時候非常溫潤順口，等到溫度涼一點了，酸度便會顯現出來。」
「呃，老闆，其實，我喝不太懂咖啡耶...」聽到老闆開始講解了，我不禁正襟危坐起來，擁有遲鈍的舌頭真的不是我願意的啊(汗)。
「不用那麼認真，把豆子烘焙好，咖啡風味調整控制好，是我們的責任，妳只要沒有負擔地享受一杯好咖啡就好了。」
「好啊，那我就把握這美好的天氣，好好地品嘗這一杯好咖啡囉～」
就這樣，我在溪邊的十三咖啡揮霍了整個下午，看見老闆身上T-shirt 背後印著一句：
「雙手，是機械取代不了的溫度。」
我意識到，手上這杯琥珀色的芳香液體，是許多人堅持著的理想。
* 與我談話的老闆(之一)，是雲林麥寮人喔！
* 離開前特地詢問了今日撥放的音樂，是原住民歌手以莉·高露 Ilid Kaolo的「美好時刻」，帶著雷光夏的風格，但較輕快活潑，推薦！
地址: 台中市南屯區環中路五段200號
營業時間: 下午13:00~沒電 / 星期五.六 至晚間23:30
楓樹十三與溪仔邊十三分享時間: 全年無休
消費: 200元/人
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